报告人
监管报告
食品安全报告：Evers, 9811 S Lowe (632w), Chicago, Il, USA。
1天前 •source chicago.gov
Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2026年1月21日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有认证食品经理(cfm)的原始证书。指示获得并在现场保持有效的cfm证书。优先基础
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：负责人没有有效的芝加哥cfm证书；已给出副本。指示始终在场所内保有芝加哥cfm原始证书。优先基础7-38-012未发出传票
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：男孩2楼厕所内的洗手池（最靠近隔间的）热水开启时间不够长，无法充分洗手。指示打开热水龙头使其保持开启至少15秒。保持同样。
41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：擦拭布不使用时未正确储存。指示不使用时储存在消毒溶液中（消毒剂必须达到所需ppm）。保持同样。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：准备区3格水槽中间的水龙头从底部大量漏水。指示修理水龙头并保持良好的管道。
来源：chicago.gov
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