报告人
Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2026年3月26日51. 管道安装；适当的回流防止装置
- 评论：观察到熟食区和肉类切割区的三格水槽水龙头有漏水，用胶带修复。指示负责人用可清洁材料进行适当修复。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到步入式冷冻室地板上有食物残渣和污垢。指示负责人清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到熟食区的橱柜门剥落和破碎。指示负责人更换为光滑且易于清洁的材料。观察到墙壁
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到报告2611996中以下核心违规未按如下纠正；55-观察到后方热保温和冷保温设备下有过多碎片和垃圾。指示负责人清除所有垃圾并清洁区域。55-观察到后方热保温和冷保温设备下有过多碎片和垃圾。指示负责人清除所有垃圾并清洁区域。56-观察到熟食区抽油烟机过滤器上有过多污垢和油脂积累。指示负责人清洁和维护。优先基础7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
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