Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA.
hace 3 semanas •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de marzo de 202651. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó grifo de fregadero de tres compartimentos en área de delicatessen y área de corte de carne con fugas reparadas con cinta. Se instruyó a la persona a cargo a reparar adecuadamente con materiales limpiables.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida y suciedad en el piso del congelador. Se instruyó a la persona a cargo a limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron puertas de gabinete en área de delicatessen descascarándose y desmoronándose. Se instruyó a la persona a cargo a reemplazar con material liso y fácilmente limpiable. Se observaron paredes
60. Violación central previa corregida
- comentarios: se observaron las siguientes violaciones centrales del informe 2611996 no corregidas como sigue; 55-se observaron escombros excesivos y basura bajo unidades de mantenimiento caliente y frío en la parte trasera. Se instruyó a la persona a cargo a remover toda la basura y limpiar el área. 55-se observaron escombros excesivos y basura bajo unidades de mantenimiento caliente y frío en la parte trasera. Se instruyó a la persona a cargo a remover toda la basura y limpiar el área. 56-se observó acumulación excesiva de suciedad y grasa en filtros de campana en área de delicatessen. Se instruyó a la persona a cargo a limpiar y mantener. Fundamento prioritario 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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