Informes de seguridad alimentaria: Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, IL 60638, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, USA
hace 1 semana •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de marzo de 2026
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó grifo de fregadero de tres compartimentos en área de delicatessen y área de corte de carne con fugas reparadas con cinta. Se instruyó a la persona a cargo…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó grifo de fregadero de tres compartimentos en área de delicatessen y área de corte de carne con fugas reparadas con cinta. Se instruyó a la persona a cargo…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de febrero de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: cinta adhesiva observada utilizada en la unidad de almacenamiento en frío en la parte trasera de la tienda cerca de…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: cinta adhesiva observada utilizada en la unidad de almacenamiento en frío en la parte trasera de la tienda cerca de…
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia similar al moho en el interior de la máquina de hielo (el hielo no se utiliza para el consumo humano). Le indicó a…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia similar al moho en el interior de la máquina de hielo (el hielo no se utiliza para el consumo humano). Le indicó a…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de noviembre de 2023
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: unidad de retención de calor en el área de preparación de delicatessen que no puede mantener la temperatura adecuada, temperatura del aire…
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: unidad de retención de calor en el área de preparación de delicatessen que no puede mantener la temperatura adecuada, temperatura del aire…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de junio de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (a, d): se observaron termómetros inoperables en la vitrina de productos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (a, d): se observaron termómetros inoperables en la vitrina de productos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de mayo de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros inoperables en la vitrina de productos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros inoperables en la vitrina de productos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de abril de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13-abr-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en todos los lavabos de lavado a mano. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento.
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en todos los lavabos de lavado a mano. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento.
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de alcance en refrigeradores y congeladores que necesitan limpieza para eliminar toda acumulación y derrames de alimentos. Se le indica que limpie y mantenga.
22. Temperaturas de…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de alcance en refrigeradores y congeladores que necesitan limpieza para eliminar toda acumulación y derrames de alimentos. Se le indica que limpie y mantenga.
22. Temperaturas de…
12
Comentarios
Comentario