Relatórios de segurança alimentar: Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, IL 60638, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de fevereiro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: fita adesiva observada usada na unidade de retenção a frio na parte de trás da loja perto da delicatessen. Pessoa encarregada de…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: fita adesiva observada usada na unidade de retenção a frio na parte de trás da loja perto da delicatessen. Pessoa encarregada de…
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Relatório Regulatório
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo (gelo não usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter.
36.…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo no interior da máquina de gelo (gelo não usado para consumo humano). Instruiu a pessoa responsável a limpar e manter.
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Relatório Regulatório
Fair Share, 6422 W 63rd St, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de novembro de 2023
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção de calor na área de preparação de delicatessen incapaz de manter a temperatura adequada, temperatura interna do ar de 102f. Unidade etiquetada…
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção de calor na área de preparação de delicatessen incapaz de manter a temperatura adequada, temperatura interna do ar de 102f. Unidade etiquetada…
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Relatório Regulatório
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de junho de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (a, d): termômetros inoperáveis observados na vitrine do produto. Gerente instruído a reparar e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11:…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (a, d): termômetros inoperáveis observados na vitrine do produto. Gerente instruído a reparar e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
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Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de maio de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observaram termômetros inoperáveis na vitrine do produto. Gerente instruído a reparar e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observaram termômetros inoperáveis na vitrine do produto. Gerente instruído a reparar e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em…
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Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de abril de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação…
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Relatório Regulatório
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 13 abr 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: falta de sinalização de lavagem de mãos em todas as pias de lavagem de mãos. Instd para fornecer sinalização e manter.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: falta de sinalização de lavagem de mãos em todas as pias de lavagem de mãos. Instd para fornecer sinalização e manter.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio…
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Relatório Regulatório
Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Il, Estados Unidos
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 de ago de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior do alcance em refrigeradores e freezers que precisam de limpeza para remover todo o acúmulo e derramamento de alimentos. Instruído a limpar e manter.
22. Temperaturas de…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior do alcance em refrigeradores e freezers que precisam de limpeza para remover todo o acúmulo e derramamento de alimentos. Instruído a limpar e manter.
22. Temperaturas de…
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