报告人
6201 South Fairfield Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
报告日期：2024 年 1 月 10 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：男生洗手间的洗手槽没有热自来水，目前为 50 华氏度。取而代之的是随时提供 100f-120f。优先权违规 7-38-030 (c)
12。在适当温度下收到的食物
-评论：观察到装有奶酪酱的容器在不恰当的高温下接收温度，为 119. 8f。检查开始时收到的货物，从烹饪学校收到的热食的温度目前已得到验证。此时奶酪酱已丢弃并变性。价值约 3 磅 10 美元。取而代之的是，在收到后应始终验证135华氏度或以上的热食以及41华氏度或以下的冷食。违反优先顺序 7-38-005
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：服务热线洗手槽水压低。取而代之的是提供足够的压力并保持
来源：chicago.gov
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