报告人
2323 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2023 年 7 月 7 日49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到陈列冷却器、准备桌、货架单元、切片机、研磨机、砧板、肉类、海鲜和熟食准备区的水槽的内外表面有食物残渣和溢出物。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到海鲜准备区的洗手水槽和熟食店的 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到顾客和员工女性洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冷却器内的墙壁上有溢出物、食物残渣、所有设备下方的地板上的溢出物和垃圾、墙壁以及准备、存储、销售、二楼和地下室区域的各个角落。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到肉类步入式冷却器内的墙壁维修不善。指示经理进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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