报告人
4620 South Damen Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2022年7月28日3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：无法制定员工健康政策。指示负责人提供文件，说明员工有责任报告任何通过食物传播的疾病。已发布优先基金会违规行为 7-38-010。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：肉类加工区和农产品区的步入式冷却器的风扇盖上观察到轻微的灰尘；清洁风扇以清除观察到的灰尘。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：指示清洁后方区域的员工洗手间并进行维护。（水槽、厕所、地板）
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁肉类加工室角落区域和仓库存储区的地板。
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有可供审查的食品处理员证书；指示所有食品员工（不包括芝加哥市餐饮服务经理）都必须持有有效的食品处理员培训证书。
资料来源：chicago.gov
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