报告人

监管报告

食品安全报告:弗雷德里克·肖邦小学,2450 W Rice St,伊利诺伊州芝加哥,美国。

4 年前 source chicago.gov 商业

2450 West Rice Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期:2021 年 10 月 20 日
33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:发现冷却器中有一个空的未使用过的牛奶盖此时已关闭/无法正常工作,环境空气温度为 70. 0 华氏度。指示经理修理冷却器中未使用的牛奶区,环境空气温度必须为 41. 0 华氏度或以下。学校目前还有其他正在工作的冷却器。优先级违规 7-38-005。

资料来源:chicago.gov

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