报告人
3842 West Newberry Road, Gainesville, 32607 Florida, United States
关闭日期：2021 年 9 月 2 日高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到 1 次在酒吧飞。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。在厨师线上观察到直立接入式冷却器，离办公室最近，鳄鱼尾 50°，鸡 51°，鸡 50°，鱼 47°。所有的顶部和底部都是冰冷的，然后放在步入式冰箱里。每件物品在 6 分钟内掉落 3°。他们被留在冰箱里直到达 41° 或更低。** 采取的纠正措施 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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