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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 5159 号佐丹奴餐厅。

2 年前 source chicago.gov 商业

5159 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2024 年 4 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 40 个老鼠粪便散落在设施各处,分布在以下区域:架子下方和后面的干储藏室、位于隔热材料上的干储藏室、厨房底部的架子上。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到位于酒吧的冷藏室中的架子上有生锈的迹象。指示负责人进行清洁/拆卸和维护。

来源:chicago.gov

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