Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Giordano's Restaurant, 5159 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 6 mois •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
5159 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 11 avril 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de souris éparpillés dans l'établissement dans les zones suivantes : salle de stockage à sec sous et derrière les étagères, salle de stockage à sec où les bonbonnes de c02 sont situées sur l'isolant, sur l'étagère inférieure de la cuisine. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé que les étagères des unités de réfrigération situées dans le bar présentaient de la rouille. Il a été demandé au responsable du nettoyage/de l'enlèvement et de l'entretien.
Une source : chicago.gov
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