食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 4731 W Gus 叔叔 Remus & Nilty Pleurez 面包店。

4731 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

报告日期：2021 年 1 月 21 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：检查员评论：检查员评论：观察到了一个应用程序。后门左下角和前门沿着顶部的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧密

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-201。13 检查员评论：必须密封通往拖把水槽和准备区附近的墙壁和天花板的管道和电线周围的开口，在大厅打开燃气表的地板门。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：必须在办公室的墙外提升、移除和整理物品。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：违规代码：检查员评论：违规代码：6-304。11 检查员评论：必须在厕所内提供通风

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：检查员评论：违规代码：6-202。11 检查员评论：必须修理或更换前服务柜台破裂的光罩。必须提供足够的照明后洗碗区。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：nspector 评论：违规代码：2-102。13 检查员评论：必须为所有员工提供食品处理员培训。

来源：chicago.gov | 症状: 煤气