报告人
1364 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 11 日50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到场所没有热水。观测到不同水槽的水温为57-59华氏度。告知负责人，热水的温度和数量应足以为设施中的所有水槽供水，洗手的温度至少为100华氏度，洗碗的温度至少为110华氏度。必须更正和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗和储存区域的各个角落都有油脂积聚、食物残渣和污垢。指示经理清理所有设备下方的地面、墙壁和所有区域的所有角落。
来源：chicago.gov
173
评论
评论