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食品安全报告: 哈奇,联邦高速公路北 715 号,佛罗里达州劳德代尔堡 33304,美国

13小时前 商业

监管报告

715 North Federal Highway, Fort Lauderdale, 33304 Florida, United States

截止日期:2024 年 9 月 9 日

违规行为:
-高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。热水消毒最后冲洗 148F,操作员设置了三个水槽来消毒 Quaternary 200ppm **现场更正** **警告**

-高优先级-员工破解了生壳蛋,然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。库克生产线的员工破解了生壳鸡蛋,然后在烹饪生产线拿到了准备吃的奶酪。检查了操作员的正确洗手情况,员工洗手并戴上了新手套。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。-干式储藏室;15 只活的飞虫放在干燥的储藏室天花板上,厨房旁边的门是开着的,没有观察到落在任何食物或食物接触表面上。-厨房准备区;墙壁、天花板、架子上有 5 只活的飞虫,在单一服务集装箱的外箱上有 2 只活的飞虫,未观察到落在任何食物或食物接触表面上。-Dishwashing Station 2 拖把水槽观察到的活飞昆虫未观察到落在任何食物或食物接触表面上。操作员在检查期间开始对这些区域进行清洁和消毒。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。走进冷却的生壳鸡蛋存放在可食用的纸箱鸡蛋上方,操作员将其取出并妥善存放。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。厨师将破裂的生贝壳和全生鸡蛋一起放入板条中,操作员丢弃了炮弹。**现场更正****警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烹饪线电镀抽屉;番茄(51F-冷藏);pico(52F-冷藏);煮熟的香肠(47F-冷藏),观察到左上角抽屉上的垫圈被撕裂。物品存放在单位不到 3 小时,操作后将物品放入冰浴中以快速冷却。1 小时后番茄(42F)、pico(42F)煮熟的香肠(42F)(42F)**警告**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。每个操作员的物品在 3 小时内没有烹饪线黄油的时间限制,操作员自愿丢弃。**现场更正****警告**

-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #us

最近有趣的报告

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#rudyscountrystorebarbq #fortmyers #florida #us #肋骨 #沙拉

J-Basket 品牌纳帕泡菜因酵母含量过高而召回

3周前 source accessdata.fda.gov 细节

Recall notice

J F C International Inc已自愿发起召回其J-Basket品牌纳帕泡菜,原因是该罐装产品上面的酵母生长量和薄膜含量很高。此次召回仍在进行中,影响了在多个州分销的产品,包括华盛顿州、亚利桑那州、科罗拉多州、德克萨斯州、伊利诺伊州、纽约州、马里兰州、乔治亚州、佛罗里达州和美国夏威夷州。

召回的具体产品是:
-J-Basket 品牌纳帕泡菜
-以 14.1 盎司的塑料罐容器出售
-共召回了2735起案件。
-每个箱子包含 12 个罐子。
-受影响批次的最佳截止日期为 24 年 10 月 26 日和 24 年 12 月 19 日
-携带 UPC 代码:0 11152 83000 1。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/

#us

我从大学城的德克萨斯州路边小屋买了一根排骨我腹泻不是水样但是我每次吃东西都去洗手间在 11 天内没有好转,还是没好转,我订购了中等稀有度的优质肋骨。我一直都是这样收到的,但我注意到应用程序不允许我完成订单,说在这样的温度下无法煮香肠,所以我觉得这有点奇怪,所以我把它改成了中等,我拿到了牛排。它的颜色看起来还有棕色而不是粉色而且味道很奇怪没有味道还有凯撒沙拉第二天早上我吃了牛排里有柔果酱和奶油辣根我得了水样腹泻然后我吃了任何东西之后都没有发烧就是无法抑制食物我放了两罐评论我能找到的我删除了电子邮件收据订单汇编,但是为了得到其中一个你本来得下订单可能在 24 年 9 月 6 日下单现在是 9 月 17 日还有腹泻

#texasroadhouse #collegestation #texas #us #肋骨

订购了晚上 11 点(餐厅关门前一小时)去 Margherita Flat Bread Pizza... 吃完三小时后我醒来时出现胃痉挛和腹泻。我的家人吃了意大利辣香肠扁面包,但没有生病。我们俩在吃饭时都喝了瓶装水。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#hardrockcafe #tampa #florida #us #面包 #意大利辣香肠 #披萨 #玛格丽塔

SPAR Corned Beef-因单核细胞增生李斯特菌召回

4天前 source data.food.gov.uk 细节

Recall notice

James Hall & Co. Ltd正在召回SPAR咸牛肉,因为该产品中发现了单核细胞增生李斯特菌。此次召回仅影响英格兰西北部的SPAR门店。

-产品详情:
产品名称:SPAR 咸牛肉,包装尺寸:120 克,使用截止日期:2024 年 9 月 20 日。

如果您购买了上述产品,请不要食用。取而代之的是,将其退回购买的商店以获得全额退款。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:詹姆斯·霍尔有限公司
品牌名称:SPAR
产品召回:SPAR 咸牛肉
FSA 召回日期:2024 年 9 月 18 日

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-40-2024

#recall #england #gb #利斯特菌