报告人
7902 Lem Turner Road, Jacksonville, 32208 Florida, United States
截止日期：2021 年 9 月 30 日高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活的小型飞虫。厨房里观察到三只活蝇。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在场所中观察到大约 134 只啮齿动物粪便：47 个在前面的干燥储藏区的地板上存放物品，62 个在食物存放区的角落里，在储存饮料的冷却器可以到达的后面，35 个在厨房后面。
高优先级-员工破解了生壳蛋，然后在不洗手的情况下处理即食食物和/或清洁设备或器具。
高优先级-未加工的动物食品在储存在冰箱中时没有根据所需的最低烹饪温度正确分开-并非所有商业包装的产品。
高优先级-控制安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度的温度。
高优先级-安全食品的时间/温度控制，但不包括全肉烤肉，在不到 135 华氏度的温度下保持温度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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