报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 7 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧和后方准备区域的洗手槽上没有洗手标志，必须提供和维护。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 磅的温度不正确。25 年 8 月 6 日，在步入式冷却器里面 45. 0 华氏度煮熟的浓汤。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 处吃保冷的食物。大约 2 磅。187 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在主准备工作中必须修理或更换水槽上松散的防溅罩。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理油炸锅轴座、酒吧台面、装在冷却器前卫罩里的啤酒、制冰机内部面板上积聚的碎屑。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换地下室 3 个隔间水槽最右边漏水的塞子手柄。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须清理整个房屋和排水管的墙底下方、周围和沿线的地面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在酒吧区和后方准备区填缝地板。必须修理或更换用餐区损坏的地面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理啤酒冷却器中墙壁和天花板上积聚的霉菌。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品抬起、移除和整理干粮/酒类储存区的地板上和墙壁以外的地方。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：必须更换烹饪设备引擎盖上烧坏的灯。
来源：chicago.gov
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