报告人
1865 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2021 年 8 月 5 日36.提供温度计并准确
-评论：在冷却器（烤架下）温度计无法正常工作。指示经理必须在所述冷却器里面提供工作温度计。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在制冰机储藏室观察到 30 只活小苍蝇。必须在重新检查之日前移除所有小苍蝇。优先基础 7-38-020 (a)。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到积累的灰尘积聚在冷却器冷凝器的准备区域范围内。必须清洁和维护冷却器冷凝器。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到在准备区域的内部/外部积累食物碎片，冷却器门后挡内的冷却器内部。必须清洁和维护冷却器。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：二楼储藏室地板整个混乱。必须将所有物品提起楼层或移除物品。
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：本地没有食物处理者证书。指示所有食物处理人员必须通过本地员工姓名的认证。
来源：chicago.gov
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