报告人
1104 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 27 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到烹饪生产线上的 2 门准备冷却器内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于阅读的温度计，以正确监测设备的环境空气温度。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到一本不完整的害虫防治日志。检查时现场没有发现任何检查报告（每个代码每年至少两次）。被指示随时在现场准备害虫防治日志，其中包含最新的害虫防治服务报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到农产品（右侧）步入式冷却器门上的垫圈坏了。必须修理或更换垫圈并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间（左侧）门上没有自动关闭装置。指示管理层所有洗手间门必须完全封闭，并配有紧密安装和自动关闭的门。
来源：chicago.gov
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