报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南马什菲尔德大道 11730 号 Jewel Food Store。
2个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2025 年 12 月 2 日39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到熟食区的洗手槽需要防溅罩，因为它就在鸡肉准备区的右边。被指示提供一种手段，以防止该地区制备的产品可能受到污染。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷冻室的地板需要细节清洁。已指示清洁和维护区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下区域的地板需要仔细清洁架子下方和墙壁沿线。制片区走进来制作。。油炸锅下方的地面（油脂积聚）。。海鲜冷却器地板。。面包房部门。已指示根据需要清洁和维护所有区域。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到肉类生产区的风扇通风口需要仔细清洁。指示进行清洁和维护，以防止可能的污染。
来源：chicago.gov
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