报告人
监管报告
食品安全报告：珠宝食品店 #3455, 4355 N Sheridan Rd, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国。
1个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2025年12月4日45. 一次性/单次服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到一些物品储存在前展示区的地板上。必须将食品正确储存在距离地板6英寸的位置并始终保持。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：观察到在步入式肉类冷却器内使用牛奶箱来抬高产品。必须移除牛奶箱并始终提供经批准的货架。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到后方熟食食品准备区2格水槽的水龙头底座漏水。必须修理和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到熟食肉类冷却器后面地板排水沟有污垢和食物残渣。必须清洁和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到农产品步入式冷却器、熟食部门和肉类步入式冷却器内地板有污垢和杂物。必须始终清洁和维护。必须重新填缝熟食肉类前台后3格水槽前的地板。观察到后方农产品切割区2格水槽上方天花板有开口。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到肉类步入式冷却器旁后方储藏室天花板灯罩内有过多污垢和灰尘堆积。必须清洁和维护。观察到二楼洗手间天花板通风口内有灰尘堆积。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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