食品安全报告：John C. Burroughs Elementary, 3542 S Washtenaw, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期：2026年5月11日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，遵循书面程序所需的所有必要物品在现场不可用。已指示获取遵循书面程序所需的所有必要物品，以便员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循。优先基础违规 7-38-005，未发出传票。

10. 足够的洗手池已正确配备并可使用
- 备注：观察到地下室男女洗手间所有洗手池的最低水温不当，范围在66.0至66.5华氏度之间。已指示洗手池应配备混合阀或组合水龙头，以提供至少100华氏度的水温。优先违规 7-38-030(c)，未发出传票。

55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：观察到午餐室冷藏设备下方及午餐室旁边干储藏室的地砖损坏或缺失。已指示平整更换午餐室冷藏设备下方及午餐室旁边干储藏室所有损坏和缺失的地砖，以便于清洁和维护。观察到午餐室对面一楼工具间水龙头后面的墙壁有洞，拖把池上方的下部墙壁损坏且油漆剥落。已指示平整修复水龙头后面墙壁及拖把池上方下部墙壁的所有洞，去除剥落的油漆并平整重新粉刷上述区域，以便于清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：观察到午餐室冷藏设备下方的地板上及墙壁底部有食物和碎屑。已指示清洁午餐室冷藏设备下方的地板及墙壁底部并保持清洁。

57. 所有食品员工均已接受食品处理培训
- 备注：检查时，未提供一名食品处理人员的食品处理培训证明。已指示为所有食品处理人员提供有效的食品处理培训证明。

来源：chicago.gov