报告人
4042 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 5 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室区域 1 个隔间的食物准备水槽里提供了洗手液。指示从准备水槽中取出洗手液，并仅在指定用于洗手和保养的水槽中提供洗手辅助工具，例如洗手液或一次性纸巾。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室最后角（热水器后面）的地板上观察到大约 10 到 15 只啮齿动物粪便。指示清除啮齿类动物粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，联系害虫控制部门寻求额外服务以消除害虫活动，并遵循所有害虫防治建议以减少害虫。基金会优先权违规行为。7-38-020 (a) 引文已发布。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到以下在用器具存放不当：冰勺存放时手柄埋在制冰机的冰下，搅拌勺子存放在咖啡准备站的静止室温水中。指示将使用中的餐具存放在干净、经过消毒的表面上，或者在两次使用之间将手柄伸出食物以防止污染和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机的非食物接触表面被碎片和其他土壤弄脏。指示以足够的频率清洁设备非食物接触表面，以防止碎片和其他土壤积聚并进行维护。
来源：chicago.gov
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