报告人
2726 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 9 日22。适当的保冷温度
-评论：观察到几种 tcs 食物储存在不足 46-50 华氏度的温度下。指示经理确保所有冷食的储存温度均在 41 华氏度及以下。经理丢弃：8 磅鸡肉、10 磅猪肉、10 磅牛肉和 2 磅煮熟的豆子（200 美元）违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到步入式冷却器的环境空气温度不足，为 45 华氏度。指示经理确保所有冷却器的环境空气温度均为 41 华氏度。经理给技术人员打了电话。技术人员到达现场修理冷却器。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼男洗手间的厕所堵塞。指示经理进行维修。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未得到纠正。2023年1月13日的 #2569697 号报告指示设施 #47 修复男洗手间摊位的锁。观察到男士洗手间门上的锁坏了。指示经理解决先前的核心违规行为。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。
来源：chicago.gov
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