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美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10736 号 La Cienega Super Food Inc

4个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

10736 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

报告日期：2024 年 1 月 30 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物在温度不当的情况下储存在伸手可及的冷牛奶中 47. 4f，切成薄片的哈密瓜 48. 8f。指示经理丢弃。在储存、准备、展示和服务期间，所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。已发布优先级 7-38-005 引文

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到果汁准备区域的伸手可及的冷却器无法保持适当的温度 49. 1f。指示经理修理和保养 41 华氏度或以下的冷却器。Prep 冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先基金会 7-38-005 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 50 多只老鼠粪便散落在二楼后方存储区的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单个服务容器和器具没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在准备和储存区域使用弹出箱作为搁架单元。指示经理提供足够的架子，以便于清洁和防治害虫。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到肉类准备区域的研磨机、切片机和刀架的内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到肉类准备区的 3 个隔间水槽下有塞子漏水。指示经理进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里有未使用的物品、箱子和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及塔克里亚酒馆、果汁吧、肉类准备区以及后方厨房和储藏区的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到二楼存储区的天花板上有开口。指示经理封住天花板上的所有开口并进行维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

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最近有趣的报告

N

美国俄勒冈州格雷沙姆伯恩赛德路东南段弗雷德·迈耶

3周前 •reported by user-njkg1274 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉香蒜酱
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：4 个人
附加信息：one-2 个人也有腹泻... 而且 Wraps 是从汤普森农场预制和包装的

#fredmeyer #gresham #oregon #us #chicken #wrap #pesto

Fred Meyer, Southeast Burnside Road, Gresham, OR, USA 照片 #1
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Grand Palladium Punta Cana 度假村及水疗中心，多米尼加共和国 Higuey

1周前 •reported by user-tybrt387 • 细节

我写这篇文章的时候我们刚回到美国本州。我们小组中有多人去了急诊室，经历了腹泻、呕吐、胃痉挛、高烧等，这实际上是最糟糕的假期。我的胃快要死我了，可能需要接受紧急护理才能接受静脉注射和抗生素。食物不好，坐在外面，冷却不当。我敢肯定我们有细菌感染。

#grandpalladium #higuey #laaltagracia #do #呃

Grand Palladium Punta Cana Resort & Spa, Higüey, Dominican Republic 照片 #1
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美国宾夕法尼亚州匹兹堡南山村 Eat'n 公园

1周前 •reported by user-ybhgz194 • 细节

05/01/2024 我们离开餐厅大约一个小时后我胃部有些痛，我吃了三分之一多一点的双汉堡中间完全是生的。那天晚上我和我的两个女儿在那里停了下来，看起来很尴尬，好像几乎没有人在工作...花了很长时间，一切都搞砸了，终于我们开始吃饭了，我们在说话。我觉得有些东西看起来不对劲，然后我看了看汉堡，中间就像粉色粘液一样。经理道歉并说他们的烧烤架遇到了问题。

#eatnpark #raw #undercooked #pittsburgh #pennsylvania #us #burger

Eat'n Park, South Hills Village, Pittsburgh, PA, USA 照片 #1
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美国伊利诺伊州芝加哥南阿什兰大道 6944 号 Food 4 Less Fuel Center

3周前 •reported by user-bxmtc753 • 细节

我买了牛排然后在烤架上煮了现在我生病了当天买的  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#chicago #illinois #us

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肯德基朴茨茅斯——英国朴茨茅斯商业路商业路

2周前 •reported by user-zqgfk111 • 细节

疑似食物中毒。症状：呕吐、发冷
疑似来源：鸡肉
发作：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：亲人
附加信息：我的小女儿（2.5 岁）有一个儿童爆米花鸡肉盒，我没什么可吃的。她在早上 6 点醒来，每半小时就会恶心和呕吐一次。很差，很累，现在无法坐起来。没有腹泻。她从来没有去过胃病的地方，所以我们给人的印象是她的肯德基晚餐给她带来了食物中毒。

#kfc #portsmouth #england #gb #chicken

KFC Portsmouth - Commercial Road, Commercial Road, Portsmouth, UK 照片 #1
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美国弗吉尼亚州朴茨茅斯弗雷德里克大道克罗格

3周前 •reported by user-ncng3673 • 细节

Scholler 和 weber 夏日香肠，我吃了大约 3 口从克罗格那里买的夏日香肠。那是我那天唯一吃的东西。我的胃开始有点痛所以我没再吃东西了。大约 8 小时后我开始呕吐胆量。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#kroger #portsmouth #virginia #us #sausage

Kroger, Frederick Boulevard, Portsmouth, VA, USA 照片 #1
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Fromagerie Blanc 生牛奶山羊奶酪因利斯特菌被召回

1天前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于检测到单核细胞增生李斯特菌，法国乳业公司Fromagerie Blanc自愿召回了其生山羊奶奶酪。该产品在法国各地分销。此次召回于 2024 年 5 月 21 日启动，并于 2024 年 5 月 30 日结束。

召回的商品包括：
-该品牌的乳酸奶酪有陈年和新鲜品种，特别是调味酱、Sauvage、新鲜托盘、新鲜巴丁和富塞特辣椒。
-受影响的批号为 24138。
-最佳截止日期为2024年7月16日。
-奶酪在经过改良的气氛下以木箱包装出售，应冷藏。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr

#fr #利斯特菌

Fromagerie Blanc Raw Milk Goat Cheese recalled due to Listeria 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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