食品安全报告：La Feria Grocery，9704 S Commercial Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60617 Illinois, United States

报告日期：2026年6月22日
3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：2-102. 14(o) 现场未发现员工健康政策。已指示随时提供。优先基础项。已开具违规通知 7-38-010。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：2-501. 11 现场未发现呕吐和腹泻清洁套件。已指示随时提供。优先基础项。已开具违规通知 7-38-005。

37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：3-601. 11 发现冷藏柜中出售的预包装生肉无商家名称和地址标签，即取即走的鳄梨酱标签上未包含成分信息，即取即走的莎莎酱无商家名称、地址及成分标签。已指示提供相关标签。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：6-501. 111 现场发现害虫活动迹象。在后部备餐区洗手池下方发现约50处啮齿动物粪便，在厕所外小架子上发现约30处啮齿动物粪便。已指示消除害虫活动，清洁并消毒受影响区域，并建议联系害虫防治服务机构。优先基础项。已开具违规通知 7-38-020(a)。

45. 一次性/单次使用物品：正确存放和使用
- 备注：4-502. 13 发现食品被存放在冷冻柜内的购物袋中。已指示仅使用食品级储存袋存放食品。

47. 食品及非食品接触面：可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：4-101. 17 在后部食品备餐区的货架上发现未经处理的原木表面。已指示对原木进行密封处理或更换为易于清洁的光滑表面。

48. 餐具清洗设施：安装、维护及使用；测试条
- 备注：4-302. 14 现场未发现化学测试条，无法正确检测三格水槽消毒槽的消毒效果。已指示提供。优先基础项。已开具违规通知 7-38-005。

48. 餐具清洗设施：安装、维护及使用；测试条
- 备注：4-603. 15 现场发现大型锅具，体积过大无法浸入三格水槽。已指示移除大型设备，或安装能容纳现场最大设备的更大三格水槽，或提供针对所有大型设备及就地清洁设备（切肉机）的书面清洗、漂洗和消毒程序。

55. 物理设施：安装、维护及清洁
- 备注：6-201. 13 在设施多处区域的墙壁上发现裂缝和缝隙。已指示进行密封处理，使所有表面光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov