报告人
5401 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2023 年 7 月 10 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：食物处理人员积极准备食物的地下室准备区域的洗手水槽里没有手洗清洁剂。地下室员工洗手间的洗手水槽里也没有洗手液。引文发布于 7-38-030 (c) 优先基金会。检查期间，洗手水槽提供手洗清洁剂
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：地下室准备区域的洗手水槽无法进入，设备在洗手池前。而是要随时都可访问。优先基金会 7-38-030 (c)。有关违规情况，请参见上文。检查期间设备已移动，洗手水槽可用
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：食物处理人员积极准备食物的地下室准备区域的洗手水槽没有手干设施。地下室员工洗手间的洗手水槽也没有干手设施。优先基金会 7-38-030 (c)。参见上文发布的违规行为。检查期间，洗手水槽提供干手用品（纸巾）
37。食物贴上了正确的标签；原装容器
-评论：香料储存容器上缺少标签。而是贴标签和维护。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：地下室的墙壁、天花板和储物容器上发现了 30 多只活苍蝇。相反，要清除苍蝇，对受影响区域进行清洁和消毒，并更新害虫防治服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
39。防止食物制备、储存和陈列过程中的污染
-评论：食物不当存放在酒吧区的地板上和步入式冰箱里。相反，要提升所有食物的储存和维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯和碗。Instd 确保杯子不含铅或铅安全等级，并在现场保存此类文件；或者从场所移走
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：无法在制冰机上找到回流装置。相反，能够找到防回流设备以便对其进行维修和维护
来源：chicago.gov
15
评论
评论