食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥萨克拉门托大道 3221 号 Linne 小学。

3221 North Sacramento Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期：2023 年 3 月 13 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先权基金会。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（披萨、鸡肉、牛肉等）时，现场没有发现经过认证的食品经理。负责人在处理 tcs 食物时，必须始终有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在场。违反优先基金会的行为 7-38-012

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。（最低限度必需物品：手套、口罩、一次性拖把和杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）优先基金会违规行为 7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在老师午餐室的洗手槽处提供洗手标牌。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在后面的垃圾箱外面发现了缺少盖子/盖子。已指示更换。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov