食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 4212 号 Luigi's Pizza。

Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2025 年 5 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到水槽缺少洗手标牌。指示负责人在所有洗手槽上维护洗手标牌。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 40 个老鼠粪便散落在房屋各处，分布在以下区域：架子下方的后方准备区域、三个隔间水槽附近的角落、储藏室里。指示负责人清除所有老鼠粪便并对区域进行消毒。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到外部高架车库门底部有 3 英寸的间隙。指示负责人随时修理和保养门密接头。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的马桶座圈被严重弄脏和损坏。指示负责人更换和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间没有带盖的容器可供女性使用。指示负责人提供有盖容器并对其进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到披萨准备站的墙上有飞溅。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov