Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 8 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60624 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de mayo de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que faltaba la señalización sobre el lavado de manos en los lavabos. Se le indicó a la persona a cargo que mantuviera la señalización sobre el lavado de manos en todos los lavamanos.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratas esparcidos por las instalaciones en las siguientes áreas: área de preparación trasera debajo de las estanterías, en una esquina cerca del fregadero de tres compartimentos, en el armario de almacenamiento. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara todos los excrementos de ratas y desinfectara las áreas. Base prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta de garaje basculante exterior observada con un espacio de 3 pulgadas en la parte inferior. Se le indicó a la persona a cargo que reparara y mantuviera los hermeticos de las puertas en todo momento.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que el asiento del inodoro en el baño estaba extremadamente sucio y dañado. Se le indicó a la persona a cargo que reemplazara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño para uso femenino. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un recipiente cubierto y lo mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: salpicaduras observadas en la pared de la estación de preparación de pizzas. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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