报告人
1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 8 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在所有洗手间内的洗手槽处提供洗手标牌。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的牛奶箱被用作乳品步入式冷却器内的储物架，在农产品中，步入式冷却器被指示正确使用离地板6英尺的高架以便于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护展示/服务区保温装置下方的机柜内部。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：被指示修复肉类展示/服务区后面（中间）洗手槽的冷水压力
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：被指示修复员工休息室（二楼）洗手槽后面的防溅板，有开口，必须密封。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在员工（休息室）洗手间内的洗手槽下方重新密封未密封的地板底板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护寿司/鹰嘴豆泥熟食店步入式冷却器内的冷凝器风扇盖和天花板通风口盖，后方热食准备/洗碗区域上方积聚了油脂和灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护后方熟食店准备/洗碗区一个隔间水槽下方的地漏内表面，以防止害虫藏身。
来源：chicago.gov
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