报告人
3145 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 2 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）：在制冰机的食物接触表面（面板后面的顶部内部）发现了少量的黑色未知物质。冰是供人类食用的。指示经理进行清洁、消毒和维护。
59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 在 23 年 5 月 30 日进行的检查报告 #2576532 中发现仍然存在违规行为。以下先前的优先基础违规行为未得到纠正：6-501。111 在后方存储区域的压实机旁边发现了 4 个小苍蝇。指示经理尽量减少所有飞行活动。在检查时，6月23日注意到小苍蝇活动增加了，注意到压实机旁边有30只小苍蝇。4-101。19 观察到预制食品准备区的天花板瓷砖破损和弄脏。已指示更换和/或清洁。在6月23日检查时，注意到一些弄脏和破损的瓷砖已被更换，并指示经理更换所有弄脏的天花板瓷砖。指示经理遵守规定。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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