报告人
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:2-101。11 在准备安全食品(鸡肉)的时间/温度控制并向公众提供期间,发现现场没有张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众供应tcs食品期间,必须随时在现场出示有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。违反了基金会优先权。7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:6-301。11 观察到 stan's donuts 食物准备区没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反基金会优先权。7-38-030-(c)。已发布引文
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:6-301。12 观察到 stan's donuts 食物准备区的洗手水槽和面包区的第一手水槽没有手烘干设备。所有洗手水槽必须始终配备干手设备。已指示经理提供。已在现场更正。优先基金会。7-38-030 (c),引文与上述违规行为合并。
16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:4-602。11(b-e):在制冰机的食物接触表面(面板后面的顶部内部)上发现了少量黑色未知物质。冰是供人类食用的。指示经理进行清洁、消毒和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 在 stan donuts 食物准备区发现了大约 1 只大苍蝇和 4 只小苍蝇。还注意到面包区有大约 6 只小苍蝇和 2 只大苍蝇。已指示经理尽量减少所有飞行活动。建议联系害虫防治部门。违反基金会优先权。7-38-020 (a)。引文已发布。
来源:chicago.gov
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:4-602。11(b-e):在制冰机的食物接触表面(面板后面的顶部内部)发现了少量的黑色未知物质。冰是供人类食用的。指示经理进行清洁、消毒和维护。
59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论:8-404。13 (b: 3) 在 23 年 5 月 30 日进行的检查报告 #2576532 中发现仍然存在违规行为。以下先前的优先基础违规行为未得到纠正:6-501。111 在后方存储区域的压实机旁边发现了 4 个小苍蝇。指示经理尽量减少所有飞行活动。在检查时,6月23日注意到小苍蝇活动增加了,注意到压实机旁边有30只小苍蝇。4-101。19 观察到预制食品准备区的天花板瓷砖破损和弄脏。已指示更换和/或清洁。在6月23日检查时,注意到一些弄脏和破损的瓷砖已被更换,并指示经理更换所有弄脏的天花板瓷砖。指示经理遵守规定。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
来源:chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 stan's donuts、sweet shoppe 和奶酪站的洗手槽里没有干手设施。还指出,肉类部门和面包店无法获得纸巾。所有洗手水槽必须始终配备干手装置。已指示经理提供。现场更正。优先基金会。7-38-030 (c),引文已发布。
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:在制冰机的食物接触表面(面板后面的顶部内部)发现了少量的黑色未知物质。冰是供人类食用的。指示经理进行清洁、消毒和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:在自助冷却器里观察到生金枪鱼。没有发现任何关于 “金枪鱼是生吃的” 的书面披露。指示经理就任何生吃的菜单提供脚注、披露(书面披露和用星号披露)和提醒。违反优先权基金会。7-38-005。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在前面准备洗手水槽旁边的面包店食物准备区发现了大约 18 只小苍蝇。还值得注意的是,面包店洗碗区的 3 个 comp 水槽旁边有大约 3 个小苍蝇,后部存储区域的压实机旁边有 4 个小苍蝇。指示经理尽量减少所有飞行活动。还值得注意的是,压实机左侧墙壁和油箱后面的后方储藏室里有大约 15-20 只老鼠粪便。指示经理消除啮齿动物活动。建议联系害虫控制部门。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在 3 个隔间的水槽里发现了内置塞子 位于斯坦的甜甜圈旁无法操作。塞子无法在中间盆地存水。指示经理修理和维护内置塞子。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:在冰沙站的冷却器里发现了过多的食物残渣。指示经理进行清洁、消毒和维护。
50。提供冷热水;压力充足
-评论:开启水龙头时,在特种奶酪部门的洗手水槽里没有发现自来水。应向所有需要用水的设备和非食品设备提供压力水。已指示经理提供。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在 stan…
Mariano's, South Ashland Avenue, Chicago, IL, USA
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:我吃了辣椒奶酪小孩和辣椒奶酪热狗
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
产品详情:
产品名称:Foppen 烟熏挪威三文鱼片 — 吐司大小
UPC 代码:8 40137 10000 2
包装尺寸:8.1 盎司
LOT 412 — 可在包裹正面切出的透明塑料窗中找到。
建议购买了批号为 412 的受影响挪威烟熏三文鱼片的顾客不要食用该产品。他们应将其退回购买地以获得全额退款或更换。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
公司名称:Foppen Paling En Zalm B.V.
品牌名称:Foppen
产品召回:烟熏挪威三文鱼片 — 吐司大小,8.1 盎司
召回原因:单核细胞增生李斯特菌污染
来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/foppen-seafood-issues-recall-smoked-norwegian-salmon-slices-81oz-toast-sized-sold-kroger-and-payless
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高水平的咖啡因可能会对儿童、孕妇、母乳喂养者和对咖啡因敏感的人群产生不利的健康影响。在摄入咖啡因的同时锻炼可能会对健康产生不利影响。
召回的 MiO Energy 的能量饮料混合物包括:
-产品:能量饮料混合热带百香果,尺寸:48 mL,UPC:0 683921 5,代码:在含有咖啡因的日期之前均有保质期。
-产品:黑樱桃能量饮料混合物,尺寸:48 mL,UPC:0 683901 1,代码:在含有咖啡因的日期之前均有保质期。
-产品:能量饮料混合阿萨伊浆果,尺寸:48 mL,UPC:0 683911 8,代码:在含有咖啡因的日期之前均有保质期。
此次召回是由加拿大食品检验局的检查活动引发的。加拿大食品检验局(CFIA)正在进行食品安全调查,这可能会导致召回其他产品。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。
如果您认为自己因食用召回的产品而生病,请联系您的医疗保健提供者。查看您是否召回了商品。请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的产品应退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/mio-energy-brand-energy-drink-mixes-recalled-due-potentially-unsafe-levels-caffeine
召回的商品是干烤式夏威夷坚果,共重2850磅,共重2850磅,批号为26950-1-2-1,有效期为2025年4月12日。召回目前正在进行中。此次召回被认定为 F-1389-2024,被归类为 I 类
建议购买该产品的消费者立即停止使用并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm