تقارير سلامة الغذاء: 3145 S Ashland Ave, Chicago, IL 60608, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Mariano's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2026
8. الأيدي نظيفة ومغسولة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن أحد عمال التعامل مع الطعام كانت تلمس هاتفها وتستخدم قلمًا وتتعامل مع مستلزمات أخرى قبل خدمة أحد العملاء دون غسل يديها. تم توجيه عامل التعامل مع الطعام لغسل يديها وارتداء القفازات لتقديم…
8. الأيدي نظيفة ومغسولة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن أحد عمال التعامل مع الطعام كانت تلمس هاتفها وتستخدم قلمًا وتتعامل مع مستلزمات أخرى قبل خدمة أحد العملاء دون غسل يديها. تم توجيه عامل التعامل مع الطعام لغسل يديها وارتداء القفازات لتقديم…
727
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريانو، 3145 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 مارس 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-501. 112 آلة طهي ذات درجة حرارة عالية ملحوظة موجودة في قسم المخابز لا يتم تعقيمها بشكل كافٍ مع درجة حرارة شطف نهائية عند 90 درجة فهرنهايت (لكل مقياس). تعليمات بالتوقف عن الاستخدام…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-501. 112 آلة طهي ذات درجة حرارة عالية ملحوظة موجودة في قسم المخابز لا يتم تعقيمها بشكل كافٍ مع درجة حرارة شطف نهائية عند 90 درجة فهرنهايت (لكل مقياس). تعليمات بالتوقف عن الاستخدام…
922
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريانو، 3145 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 أغسطس 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لم يجد 11 أي شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو منشورة على الموقع أثناء إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لم يجد 11 أي شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو منشورة على الموقع أثناء إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريانو، 3145 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 يونيو 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e): تم العثور على كمية ضئيلة من المادة السوداء غير المعروفة على سطح التلامس مع الطعام في آلة الثلج (الجزء الداخلي العلوي خلف اللوحة). يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. أمر المدير بالتنظيف والتعقيم…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e): تم العثور على كمية ضئيلة من المادة السوداء غير المعروفة على سطح التلامس مع الطعام في آلة الثلج (الجزء الداخلي العلوي خلف اللوحة). يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. أمر المدير بالتنظيف والتعقيم…
855
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريانو، 3145 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 مايو 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي توفير لتجفيف اليدين في حوض غسيل اليدين في ستان دوناتس، ومتجر الحلويات، ومحطة الجبن. كما لوحظ عدم إمكانية الوصول إلى المناشف الورقية في قسم اللحوم…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود أي توفير لتجفيف اليدين في حوض غسيل اليدين في ستان دوناتس، ومتجر الحلويات، ومحطة الجبن. كما لوحظ عدم إمكانية الوصول إلى المناشف الورقية في قسم اللحوم…
855
تعليقات
تعليق
Mariano's, South Ashland Avenue, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •reported by user-bdnxx564 • تفاصيل
pie Blueberry pie, on sale for pi day. Caused vomiting nausea diarrhea the night of
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
855
تعليقات
تعليق