报告人
Chicago, 60654 Illinois, United States
检查人员在2026年6月29日的检查中发现了多项违规行为。重大食品安全违规包括：现场未配备呕吐物和腹泻清洁套件、无不可逆温度计用于验证高温洗碗机，以及未张贴上次检查的公开检查摘要。上述事项均已发出违规通知。其他发现包括：肥皂存放于备餐水槽而非仅限于洗手水槽、一个未贴标签的散装糖容器、地下步入式冷藏室内有一处破损密封垫、小巷垃圾箱周围有轻微垃圾堆积，以及相关食品管理人员缺少必要的过敏原培训证书。
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