报告人
7901 South South Chicago Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 26 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：违规代码：3-302。12 条检查员评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-202。15 条检查员评论：观察到后方双门底部中心有一个开口必须使门紧密贴合。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的食物盒必须抬高冷却器和冰柜以防止表面污染。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。11 检查员评论：必须修理或更换冷却器中 1 门玻璃触角处磨损的门垫圈。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-101。19 条检查员评论：必须清除冷却架子单元后行道上的锈迹。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换 2 门准备冷却器顶部缺失的门把手和冷却器中的 1 门玻璃伸出去。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理在较冷的架子单元中行走时产生的油脂和食物残渣、冰柜、炸锅滚动车、烧烤桌、土豆削皮器中未使用的触手可及的地方。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：违规代码：5-204。12 条检查员评论：观察到拖把水槽上没有回流设备必须提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。13 条检查员评论：必须在冷却器和地板排水管中清理地板上的碎屑。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在服务柜台大堂区域的墙上封孔，在洗碗区封住墙上的洞。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换 2 门预制冷却器上方松动的灯具。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：违规代码：6-501。14 条检查员评论：必须修理或更换损坏的过滤器。必须清理烹饪设备引擎盖过滤器上的碎屑。
来源：chicago.gov
15
评论
评论