食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥温特沃斯大道 2225 号 May Flower 中餐厅。

2225 South Wentworth Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

报告日期：2023 年 6 月 29 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到场所有害虫的证据。在厨房和地下室区域的场所发现了 3 只蟑螂，在地下室储物和准备区的地板上以及一些储物架上发现了 50 个或更多的老鼠粪便，在主厨房洗碗机下的地板上发现了 60 个或更多的老鼠粪便。被指示在下周重新检查之前清洁所有区域并让害虫防治公司提供服务。发布了优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：需要清洁和维护以下设备：准备桌、制冷装置和冰柜、所有烹饪设备的外表面、油炸锅底部、炒锅站和蒸锅。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：裸露的手槽在地下室准备区域的排水速度很慢，需要进行校正，这样水才能自由排出。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间里没有带盖的废物容器；指示为女性用品提供有盖的废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房和地下室区域的所有厨房设备下方和后面的地板和墙壁都需要清洁；指示清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室两个储藏室的墙壁上都有洞；指示在需要时封住墙上的洞。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：烹饪设备上方的遮阳系统中的通风口需要清洁；清洁通风口。

来源：chicago.gov