报告人
4047 East 106th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 27 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗衣机附近的洗手槽（129. 5）的热水超过最大 120 华氏度。指示经理在所有洗手水槽中保持 100f-120 华氏度的水。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
36。提供温度计且准确
-评论：观察到 mccafe 伸手可及的冷却器里没有温度计。指示经理在所有冷却器中提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后方接收门左下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有开口以防止害虫进入。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、准备冷却器、预制冰柜、搁架单元的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到东北洗手水槽的水龙头松动。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板排水管内和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及步入式冷却器、步入式冰柜、准备、储存、公用设施和洗碗区的各个角落都有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方公用事业存储区的墙壁和底板沿线有开口。指示经理封住所有区域的墙壁和底板沿线的所有开口。
来源：chicago.gov
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