食品安全报告：Michoacana Supermarket, 6850 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60634 Illinois, United States

报告日期：2026年4月9日
36. 已提供温度计且读数准确
- 备注：已指示为热保温设备提供并维护一个可见的、正常工作的精确温度计。

37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：在后部肉类准备区发现无标签的黄色散装容器。已指示在所有散装容器上注明通用名称，以正确识别内容物（盐、糖、面粉等）。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：在熟食冷藏间的部分金属丝储物架上发现锈迹。已指示去除锈迹并重新涂漆或更换货架，并做好日常维护。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；测试条
- 备注：在后厨准备区的三格水槽发现破损的水槽塞。已指示提供并维护3个完好可用的水槽塞。

51. 管道已安装；配备适当的防回流装置
- 备注：在烘焙准备区，紧邻三格水槽的洗手池排水缓慢。已指示修复管道问题并做好维护。

56. 通风与照明充足；指定区域使用规范
- 备注：在熟食准备区的切片设备上方，发现（2）个灯具缺少灯罩。已指示提供带端盖的灯罩，或安装防碎照明灯具，并做好维护。

来源：chicago.gov