报告人
1920 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 28 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到里面的货架生锈了走进冷却器。指示经理重新粉刷或更换机架。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量氯消毒剂的氯气试纸。经理提供的 quat 试纸设施有一台使用氯消毒剂的洗碗机。指示经理提供氯气试纸。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入所述水槽时，水会泄漏到地板上。指示经理 3 个隔间的水槽处于正常工作状态。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外油脂容器中有轻微的油脂积聚。指示经理进行清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。
来源：chicago.gov
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