食品安全报告：Minghin Cuisine, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60601 Illinois, United States

报告日期：2026年5月11日
10. 洗手池充足、配备齐全且易于使用
- 备注：5-204.11 检查员备注：在开放式饮料准备区（咖啡、供消费的冰块、饮料等）未发现洗手池，而该区域正在为服务倒饮料。必须安装配有冷热流水、肥皂和毛巾的洗手池。（优先基础条款 7-38-030(c)）

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：3-302.12：当食品不在原始包装中时，必须在食品储存容器上标注通用名称（挤压瓶等）。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：3-307.11：必须在酒吧区洗手池旁（紧邻玻璃杯和水壶存放处）安装防溅板，以防止交叉污染。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：4-204.115：发现高温洗碗机消毒剂压力表旋塞无法正常运作，必须修复或更换以使其正常工作并显示读数。必须修复和维护（优先基础条款 7-38-005）（已发出违规通知）

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-601.11(c)：必须清洁所有冷藏设备和冷冻柜中积累的食物残渣。

51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 备注：5-205.15：发现制冰机水过滤器有大量水泄漏到塑料桶中，必须修复以使其正常运作。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：6-201.11：必须清洁准备区和洗碗区整个墙壁上的食物飞溅污迹。

56. 通风和照明充足；指定区域的使用
- 备注：6-202.11：必须更换烹饪设备抽油烟机处的烧坏灯泡。

来源：chicago.gov