食品安全报告：Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2026年6月26日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：4-602. 11(b-e)---发现制冰机内部有轻微碎屑积聚并结垢。必须清除碎屑，对制冰机内部进行彻底清洁/维修保养，并随时保持制冰机处于良好状态。

53. 卫生设施：结构合理、供应充足且清洁
- 备注：6-501. 19---发现二楼洗手间门没有自动关闭装置。已指示在该洗手间门上安装自动关闭装置。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：6-501. 114---已指示对公用储藏室进行彻底清洁和整理，并清除不必要的物品，以防止潜在的害虫滋生；存放物品须整齐摆放，并距地面至少15厘米（6英寸），以便于清洁和维护。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：8-404. 13(b:4)---检查报告编号2619145（日期：2025年6月13日）中的以下核心违规尚未纠正：37---3-302. 12：当食品不在原包装中时，必须对食品储存容器（挤压瓶、调料瓶、托盘、散装容器）进行标注。44---4-903. 11 (a;b;d)：餐具储存架上的多用途器具必须倒置存放。47---4-501. 11：必须修复或更换散装食品储存容器上损坏的盖子。47---4-501. 12：必须修复或更换多块砧板上磨损/深刻的凹槽。49---4-601. 11(c)：必须清洁蒸汽台、烤架台、备餐台、制冰机内部面板、冷藏柜和冷冻柜上积累的油脂和食物残渣。53---5-501. 17：必须为二楼无性别卫生间的垃圾桶提供盖子。55---6-201. 13：必须修复或更换后备餐区污渍天花板砖、后备餐区及洗碗区损坏的地砖，以及前备餐区的地砖。55---6-201. 11：必须清洁后备餐区、洗碗区及地下室储藏区墙壁和天花板上过多的油脂和食物残渣积累。56---6-202. 11：必须更换烹饪设备抽油烟机处烧坏的灯泡。57---2-102. 13：发现员工食品处理培训缺失或已过期，必须提供并保持有效。58---2-102. 13：发现食品管理人员的食品过敏原培训已过期或缺失，必须提供并保持有效。已指示在2026年7月2日前纠正上述违规并保持合规。优先基础违规 7-42-090。

来源：chicago.gov