食品安全报告：Nick Jr.'s Grill，6856 W North Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60707 Illinois, United States

报告日期：2026年6月8日
25. 为生食/未熟食品提供消费者建议
- 备注：发现餐桌菜单上的消费者建议披露声明不完整。已指示披露哪些食品可以点"生食"或未熟食用，并用星号（*）将这些食品与提醒声明相关联，说明食用生食或未熟食品可能增加食源性疾病的风险。优先基础违规 7-38-005。（***见备注）。

37. 食品正确标注；原始容器
- 备注：发现后部散装容器没有标签。已指示在所有散装容器上提供通用名称，以正确识别内容物（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在场所内发现害虫活动迹象。在侧面干货储藏室内的地板和储物架上发现约20处啮齿动物（老鼠）粪便，在厨房双门立式冷藏柜旁边的角落储物架上发现约10处啮齿动物（老鼠）粪便。已指示进行详细清洁并清除所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务以消除害虫活动。优先基础违规 7-38-020(a)，已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在厨房双门立式冷藏柜内部发现破损的门封条。已指示更换破损的门封条并进行维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示对整个备餐/烹饪区域沿墙壁和所有角落的地板进行详细清洁，尤其是烹饪设备下方和周围以及侧面干货储藏室，并保持清洁。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现经认证的食品管理员没有过敏原培训证书。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工均须接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。

来源：chicago.gov