报告人
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2025 年 11 月 17 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到煎饼顶部准备区域冷却装置低两扇门的垫圈密封圈松动并在铰链附近分开。已指示进行维修和维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到存放盘子的热灯区域下有食物飞溅。已指示进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到热线一侧烹饪设备的侧面积聚了油脂和食物溢出。指示对所有物品进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却装置的地板需要仔细清洁墙壁下方的架子。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了所有需要细节清洁的烹饪和非烹饪设备下方和周围的后方食物准备区域的地面。已指示清洁和维护所有区域。
来源：chicago.gov
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