报告人
3232 West Hillsboro Boulevard, Deerfield Beach, 33442 Florida, United States
截止日期：2023 年 5 月 4 日违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。生三文鱼存放在奶油芝士上方，放在冷却器里触手可及。操作员重组了**现场更正**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房区域左后角的干燥储藏室里观察到 2 只活蟑螂。在厨房后门旁边的住宅冰箱前底踢板里观察到 4 个以上的活蟑螂在住宅冰箱/三水槽旁边观察到地面上有 1 只活蟑螂 **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在厨房家用冰箱后面的滴水盘里观察到大约 5 只啮齿动物粪便 **警告**
-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。寿司饭（74°F-Cold Holding）。在室温下保存。操作员说物品已于昨天煮熟并在室温下储存。**警告**
-高优先级-安全食品冷藏时间/温度控制在超过 41 华氏度。寿司饭（74°F-冷藏）。在室温下保存。操作员说物品已于昨天煮熟并在室温下储存。参见 “停止销售” **警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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