Informe de seguridad alimentaria: Pamonhas do Goiás, 3232 W Hillsboro Blvd, Deerfield Beach, Florida 33442, Estados Unidos.

3232 West Hillsboro Boulevard, Deerfield Beach, 33442 Florida, United States

Fecha de cierre: 04/05/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. El salmón crudo almacenado por encima del queso crema está al alcance de la mano en una hielera. Operador reorganizado**Corregido in situe** **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observé 2 cucarachas vivas en una sala de almacenamiento seca en la esquina trasera izquierda del área de la cocina. Se observaron más de 4 cucarachas vivas dentro de la placa frontal inferior del refrigerador residencial en la cocina junto a la puerta trasera Se observó 1 cucaracha viva en el suelo junto a un refrigerador residencial/fregadero triple **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 5 excrementos de roedores dentro de la bandeja de goteo de la parte trasera del refrigerador residencial de la cocina**Advertencia**

- Alta prioridad: se suspende la venta para controlar el tiempo y la temperatura de los alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Arroz para sushi (74 °F, retención en frío). Manteniéndose a temperatura ambiente. El operador afirma que el artículo se cocinó ayer y se almacenó a temperatura ambiente. **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Arroz para sushi (74 °F, retención en frío). Manteniéndose a temperatura ambiente. El operador afirma que el artículo se cocinó ayer y se almacenó a temperatura ambiente. Consulte Stop Sale **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida