Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pamonhas do Goiás, 3232 W Hillsboro Blvd, Deerfield Beach, Floride 33442, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
3232 West Hillsboro Boulevard, Deerfield Beach, 33442 Florida, United States
Date de fermeture : 04/05/2023Violations :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés par-dessus les aliments prêts-à-manger ou mal séparés de ceux-ci. Le saumon cru conservé au-dessus du fromage à la crème est à portée de main dans une glacière. L'opérateur a été réorganisé**Corrigé sur site** **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence d'une activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. On a observé 2 cafards vivants dans une pièce sèche située dans le coin arrière gauche de la cuisine. Plus de 4 cafards vivants observés à l'intérieur de la plaque de cuisson avant et inférieure d'un réfrigérateur résidentiel dans la cuisine à côté de la porte arrière Observé 1 cafard vivant au sol à côté d'un réfrigérateur résidentiel/évier triple **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé environ 5 excréments de rongeurs à l'intérieur du bac d'égouttement ou à l'arrière d'un réfrigérateur résidentiel dans la cuisine**Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour contrôle de l'heure et de la température pour des aliments sûrs en raison d'un abus de température. Contrôle de la durée et de la température des aliments salubres conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Riz à sushi (74 °F - Conservation au froid). Maintenu à température ambiante. L'exploitant déclare que l'article a été cuit hier et qu'il a été conservé à température ambiante. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température des aliments salubres conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Riz à sushi (74 °F - Conservation au froid). Maintenu à température ambiante. L'exploitant déclare que l'article a été cuit hier et qu'il a été conservé à température ambiante. Voir Arrêter la vente **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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