食品安全报告：Panda Express, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60707 Illinois, United States

报告日期：2026年5月20日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在处理和准备TCS食品（米饭、牛肉、鸡肉等）时，现场没有芝加哥市认证的食品管理员或有效文件。已指示负责人，当准备、处理和/或提供TCS食品时，持有芝加哥市原始卫生证书的芝加哥市认证餐饮服务管理员必须始终在场。优先基础违规7-38-012，已发出传票。

10. 足够的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：观察到女洗手间洗手池的热水温度为124.1华氏度。用户无法控制水温。已指示负责人，洗手池水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度的水温。（洗手池通过混合阀或组合水龙头的最高热水温度应为120华氏度）。已指示管理层按要求进行维修和维护。优先基础违规7-38-030(c)，已发出传票。

47. 食品和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：观察到步入式冷藏室内金属丝储物架上有油漆剥落和锈迹。已指示去除剥落的油漆和锈迹，并重新涂漆或更换货架并进行维护。

47. 食品和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：观察到步入式冷藏室内部有积冰。已指示维修和维护冷凝装置。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：观察到认证食品管理员没有过敏原培训证书。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工均须接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。

来源：chicago.gov