报告人
205 North Peoria Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 19 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：发现地下室洗碗区的低温洗碗机没有消毒。氯气读数 0 ppm。违反优先级 7-38-025。引文已发布。管理层在地下室的洗碗机上用新的消毒剂取代了旧的消毒剂；机器现在正在消毒，氯气读数为100 ppm。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在一楼的酒吧里没有发现汽水枪架的排水管。必须提供排水软管并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室的管道被铝箔覆盖。必须取下铝箔纸并用易于清洁的材料代替，这样所有天花板都保持光滑且易于清洁。
61。摘要报告已显示并向公众公开
-评论：在6月22日的上一次检查中，没有发现任何向公众发布的检查摘要报告。管理层收到了今天的检查摘要报告，并被指示将其发布在公众视野中。优先基金会 7-42-010 (b)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
173
评论
评论