报告人
42-35 Main Street, 11355 New York, United States
截止日期:2023 年 2 月 6 日关闭原因:
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中,未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上;烟熏或加工的鱼保持在 38 °F 以上;完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上,除非在积极的必要准备过程中。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
资料来源:纽约市环境卫生部。
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